Příprava
Nakrájejte mladé tenké cukety na kroužky o tloušťce asi 1 centimetr.
Vezměte tři malé misky. Do jedné nalijte mouku, do vejce promíchejte vejce s jogurtem nebo zakysanou smetanou, špetkou soli, špetkou mletého černého pepře a mletého kmínu. Do třetího vložte strouhaný sýr.
Každý kousek ponořte do mouky, poté ponořte do vaječné směsi a poté ponořte do sýra.
Plech vyložíme pergamenovým papírem, vymastíme ho olejem a položíme na cuketu.
Pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi patnáct až dvacet minut.
Křupavé pečené cukety v těstíčku si vychutnáte mnohem víc, než jen smažené na pánvi.
Zdroj:nastroy.net