Řepkový olej je velmi oblíbený produkt a najdeme ho téměř v každé polské kuchyni. Má mnoho použití a různé nutriční vlastnosti. Nedávný výzkum však ukazuje, že tento zdravý olej může negativně ovlivnit funkci mozku. Mýlili jsme se roky?
Češi dychtivě sáhnou po řepkovém oleji. Není divu – je levný a široce dostupný. Funguje skvěle v kuchyni jako tuk na smažení pokrmů i jako doplněk salátů. Je také cenný pro naše tělo díky obsahu nenasycených mastných kyselin.
Nejnovější výzkum publikovaný v online časopise „Healty Holistic Living“ však ukazuje, že není tak zdravý, jak jsme si dosud mysleli. Za účelem testování účinků řepkového oleje na tělo provedli vědci experiment na myších.
Pokračování na další straně