Fantastická kombinace lahodného makového těsta a jemného smetanového krému. Toto je jeden z mých nejoblíbenějších dezertů a vždy, když si ho udělám můj den je hned veselejší.
Ingredience:
- 8 bílků
- 150 g kr. cukru
- 100 g mletého máku
- 50 g strouhaného kokosu
- 6 lžic hladké mouky
Na krém:
- 8 žloutků
- 150 g kr. cukru
- 300 ml mléka
- 1 lžíci kukuřičného škrobu
- 3 lžíce smetanového nebo vanilkového pudingu
- 150 g másla
Na vrch:
- 150 g máslových sušenek
- 50 ml kávy
- 180 g tmavé čokolády
- 1 lžičku másla
postup přípravy najdete na druhé stránce..
🙂
postup:
Bílky si ušleháme spolu s cukrem na tuhý sníh. Postupně přimícháme mouku, mák a kokos.
Těsto navrstvíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme při teplotě 180 stupňů 25 minut.
Než se těsto upeče, připravíme si krém.
Žloutky si ušleháme s cukrem, škrob rozpustíme v mléce a vmícháme ho do žloutkové směsi.
Přendáme do vodní lázně a zahříváme. Nakonec přidáme i pudink a mícháme nad párou, dokud krém nezhoustne.
Potom sejmeme z vodní lázně a necháme zcela vychladnout. Do vychladlého krému vmícháme našlehané máslo.
Vychladlý krém navrstvíme na makové těsto. Na krém uložíme máslové sušenky, které pokapeme kávou.
Nakonec si připravíme polevu. Čokoládu rozpustíme s máslem a navrstvíme na sušenky.
Přejeme vám dobrou chuť.