postup:
Prosátou mouku si smíchejte se solí a sušeným droždím.
Postupně nalévejte vodu a míchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Těsto vložte do vymaštěné mísy, přikryjte potravinářskou fólií a nechte vykynout. Mezitím si nakrájejte cibuli, i zelí.
Cibuli osmažte na oleji do zlatohněda.
Přidejte nakrájené zelí a za stálého míchání dusíme do měkka. Přidejte mletou červenou papriku a promíchejte.
Na závěr přidejte ještě petrželku, osolte, opepřete a odstavte ze sporáku. Pracovní desku si posypte moukou. Těsto rozdělte na části a rozválejte je na kulaté placky. Na každou placku dejte lžíci zelné náplně.
Vytvořte pirohy asi na velikost dlaně.
Na horkém oleji vysmážajte.
Hotové pirohy poklademe na talíř s papírovými utěrkami a nechte okapat. Hotovo. Přejeme dobrou chuť!
Zdroj: takprosto.cc