Dobrota z lahodného banánového krému. Pokud máte rádi kupované banánky v čokoládě, tento dezert chutná ještě lépe!
ingredience:
- 250 – 300 g krystalového cukru
- 200 + 100 ml vody
- 15 ml banánové esence
- 30 g želatiny v prášku
postup přípravy najdete na druhé stránce…
🙂
postup:
Želatinu namočíme do 100 ml studené vody a necháme nabobtnat.
Formu na pečení o rozměrech 20 x 30 cm vymažeme olejem nebo máslem.
Zbylou vodu smícháme s cukrem a přendáme na mírný plamen. Vaříme za stálého míchání, dokud se cukr nerozpustí.
Když je želatina připravena, přendáme ji do menšího hrnce a zahříváním rozpustíme.
Potom želatinu přidáme do cukrového sirupu a promícháme. Směs sejmeme z plamene a šleháme mixérem přibližně 15 minut.
Nakonec přidáme banánovou esenci a mícháme ještě 5 minut. Chcete-li dosáhnout ještě výraznější žluté barvy, přidejte pár kapek potravinářského barviva.
Navrstvíme na plech a necháme ztuhnout.
Nakrájíme na kousky a podáváme posypané strouhanou čokoládou. Případně můžeme potřít čokoládovou polevou.
Dobrou chuť!