Brokolice je zelenina dnešní doby. Pro své účinky se stává stále častější ingrediencí v moderní gastronomii, ale využívají ji i lidé, kteří chtějí zhubnout. Nenahraditelná je v domácí kuchyni a nejlépe chutná tepelně zpracovaná, protože skvěle spolupracuje s chutí koření. Milujete brokolici i vy?
Recept na brokolicové placky vám změní život ve vaší kuchyni. Dosud jsme brokolici dělali na různé způsoby, ale placky jsou něco zcela jiného. V kombinaci s obyčejným pepřem a mladou cibulkou dodává jídlu vynikající chuť.
Pokud si k ní připravíte i sýrový dip, opravdu nebudete chtít dělat nic jiného. A co je nejlepší, tento recept je velmi lehký a výživový poradci ho používají jako jednotku pro své klienty, kteří jsou v procesu efektivního hubnutí.
Na placky budeme potřebovat:
- 150 g brokolice
- 3 vejce
- 40 g ovesných vloček nebo celozrnné mouky
- 40 g strouhaného tvrdého sýra
- koření
- sůl
- Nožička jarní cibulky
Na sýrový dip budeme potřebovat:
- 200 g cottage cheese
- 1 lžičku strouhaného křenu (můžete použít i klasický z poháru, pokud nemáte čerstvý)
- 1 lžičku hořčice
- 20 g sušených rajčat
Postup přípravy najdete na druhé stránce…
🙂
postup:
Jako první si nechte uvařit kostky brokolice do měkka, pozor však, aby se vám nerozvařila. Nechte ji dobře odtéci od vody.
Pokud používáte ovesné vločky, rozmixujte je na moučku. Přidejte brokolici, vejce a sýr a vše dohromady pořádně umixujte. Těsto musí mít hladkou konzistenci.
Těsto nalévejte na pánev ve velikosti placek, nebo lívanců, podle toho, jak to máte rádi. Jemně osmažte na másle, nebo na olivovém oleji a opékejte z obou stran cca 1 minutu.
Mezitím si v misce promíchejte obyčejný cottage cheese, který běžně dostanete v potravinách. Přidejte křen, rajčata a hořčici. Dobře promíchejte a nechte zchladit.
Placky podávejte ještě teplé a se studeným dipem.
Sdílejte tento báječný recept na famózní tvarohový koláč i s vašimi přáteli! Určitě si na něm pochutnají!